گزارش کارآموزی شرکت فرآورده های گوشتی آمل (کاله)

گزارش کارآموزی شرکت فرآورده های گوشتی آمل (کاله)

فرمت فایل دانلودی: .doc
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 35
حجم فایل: 148 کیلوبایت
قیمت: 4700 تومان

دانلود گزارش کارآموزی شرکت فرآورده های گوشتی آمل (کاله)،

در قالب word و در 35 صفحه، قابل ویرایش.

بخشی از متن گزارش کارآموزی:

تاریخچه سوسیس و کالباس در ایران:

در ایران اولین بار، تولید سوسیس و کالباس حدود سال 1300 شمسی و توسط مهاجرین لهستانی انجام شد. کلمة‌ کالباس از زبان لهستانی گرفته شده است. اما بصورت کارخانه‌ای در سال 1982 میلادی (1370 شمسی) شروع شد. به این صورت که یک نفر روسی به نام افو ناسر در بندر انزلی با ماشین کوچک دستی شروع به کار کرد و روزانه مایحتاج عده‌ای اتباع خرجی و عیسویاتی که در آنجا بودند تهیه می کرد. 

در سال 1930 یک نفر دیگر از اهالی روسیه به نام لیشینیسکی که نماینده بازرگانی روسیه در بندر انزلی بود و سابقه کالباس سازی در روسیه داشت از آلمان یک کارخانه کوچک برای مصرف روانه 50-40 کیلوگرم کالباس وارد کردند و تا سال 1933 میلادی در بندر انزلی مشغول به کار بود. از آن پس کارخانه را به تهران منتقل و یک نفر متخصص کالباس‌سازی را از آلمان برای یک مک دعوت کرد. زمانیکه کارخانه لیشینیسکی در سال 1312 از بندر انزلی به تهران منتقل شد با آرزومان ؟؟؟ که اطلاعاتی در زمینه تهیه این فرآورده داشت شریک شد و به این ترتیب در پایتخت اولین کارخانه کالباس‌سازی بنا نهاده شد. 

تاریخچه شرکت فرآورده‌های گوشتی آمل:

شرکت تولدی فرآورده‌ها گوشتی آمل در دیماه 1362 تاسیس شد و در سال 1363 در سالنی به مساحت 250 متر مربع با ظرفیت دو هزار تن در سال به بهره‌برداری رسید تولیدات این شرکت را می توان در گروههای زیر دسته‌بندی کرد: 

1- انواع سوسیس و کالباس از گوشت قرمز، سفید و ماهی 2- انواع برگر از گوشت قرمز، سفید و ماهی 3- بسته بندی و عمل آوری گوشت سفید و قرمز 4- غذای آماده 

استفاده از آخرین تکنولوژی حضور کارشناسان مجرب شامل 3 نفر دکترا، نیز کارشناس ارشد و 17 نفر کارشناس به اضافه تکنیسین‌ها و افراد با تجربه را می توان از جمله عوامل موفقیت این شرکت دانست. تنوع در بسته‌بندی و تولید و توجه به کیفیت موجب انتخاب این واحد به عنوان نمونه از طرف وزارت بهداشت، انجمن تغذیه ایران و کنگره صنایع غذایی شده و اخیراً  هم جایزه بین المللی تکنولوژی و کیفیت 2003 از کشور سوئیس نصیب شرکت فرآورده‌های گوشتی آمل گردید. برنامه‌های آینده شامل نصب دستگاه‌های جدید جهت محصولات نو و متنوع. ایجاد سیستم SO9001:2000 و HACCPI  جهت تضمین کیفیت و بهداشت و اجرای سیستم  KAIZEN برای بهبود مستمر همگام با سطح توقعات مشتری و پاسخگوئی به خواست مصرف کنندگان می‌باشد. 

تکنولوژی تولید فرآورده‌های گوشتی:

از نظر تکنولوژیک، فرآورده‌های گوشتی را اصولاً به چهار دسته تقسیم‌بندی می‌نمایند. 

1- کالباس حرارت دیده 

2- کالباس خام 

3- کالباسهای پخته 

4- گوشهای عمل آمده 

تقریباً کلیه کالباس و سوسیس‌های تهیه شده در کارخانه های فرآورده‌های گوشتی کشور ما از نوع حرارت دیده می‌باشد. 

کالباس و سوسیس از نظر تکنولوژی تهیه، اختلاف شایانی با یکدیگر ندارند و مهمترین اختلاف آنها قطر پوشش است که در کالباس بیشتر بوده و نیز میزان آب افزودنی است که در سوسیس معمولاً بیشتر می‌باشد. 

ماشین‌آلات و تجهیزات مورد استفاده در صنعت گوشت:

دستگاههای رخ گوشت:

چرخ گوشت یکی از دستگاههای اصلی در صنایع گوشت می‌باشد که در جهت تهیه گوشت چرخ شده مورد استفاده قرار می‌گیرد و در سه نوع است. 

1- استاندارد 

2- مخلوط کن 

3- زیر صفر...

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

گزارش کارآموزی شرکت صنایع بسته بندی پارسه

گزارش کارآموزی شرکت صنایع بسته بندی پارسه

فرمت فایل دانلودی: .doc
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 97
حجم فایل: 1105 کیلوبایت
قیمت: 3900 تومان

دانلود گزارش کارآموزی شرکت صنایع بسته بندی پارسه،

در قالب word و در 97 صفحه، قابل ویرایش.

بخشی از متن گزارش کارآموزی:

شرکت صنایع بسته بندی پارسه، در سال 1344 تاسیس شد. این شرکت در طی 46 سال فعالیت خود در صنایع بسته بندی، توانسته به یکی از ارکان مهم صنعت بسته بندی در ایران نایل شود.

این شرکت توانسته  با تولیدات خود نقش موثری در صنعت کارتن سازی داشته باشد و نیازهای شرکت های بزرگ را به خوبی برآورده سازد. با افزایش  دستگاههای صنعتی به چرخه تولید این شرکت، تولیدات شرکت بیش از پیش دقیق تر، بهتر و نیز با کیفیت بهتری روانه بازار می شود.

بسته بندی در ایران:

اعتبارات:

بخش بسته‌بندی در کشور ایران، از جمله بخشهایی از صنعت و خدمات است که هیچ اداره و بخش خاصی در دولت به طور مستقیم به امور آن نمی‌پردازد. از این جهت همواره نوعی جفا در حق این بخش روا می‌شود. در دعوای بودجه و یا هنگام تبیین استراتژی‌های خاص توسعه کشور چیز مشخصی برای بخش بسته‌بندی کنار گذاشته‌ نمی‌شود. اگر بودجه یا کمکی نیز برای توسعه بخش بسته‌بندی اختصاص یابد، کسی نمی‌داند این بودجه را چگونه باید توزیع یا خرج کرد. زیرا بخش بسته‌بندی در کشور ما پراکنده و متنوع است.

تشکل‌های صنفی:

فقدان تشکلهای صنفی مربوط به بسته‌بندی، باعث غیر قابل دفاع شدن درخواستهای بخش بسته‌بندی است. در واقع به دلیل نبود یک صدای رسا، مانند یک انجمن یا اتحادیه صدای بخش بسته‌بندی آن طور که باید به گوش مسئولان نمی‌رسد. در روزگاری که گوش مسئولان برای شنیدن صدای غریبه‌ها سنگین است و فقط نجواهای آشنا را می‌شنود. برای رساندن صدایی که پیش از این شنیده نشده، باید با صدای بلند صحبت کرد و این صدای بلند صدای یک تشکل صنفی آگاه و منسجم است...

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

گزارش کارآموزی شرکت لوله و ماشین سازی ایران

گزارش کارآموزی شرکت لوله و ماشین سازی ایران

فرمت فایل دانلودی: .rar
فرمت فایل اصلی: docx, pdf
تعداد صفحات: 30
حجم فایل: 2717
قیمت: : 3000 تومان

بخشی از متن:
شرکت لوله و ماشین‌سازی ایران به عنوان اولین واحد صنعتی ذوب و تولیدکننده چدن در ایران در سال 1338 شمسی (1959 میلادی) با هدف تولید لوله و اتصالات چدنی برای مصارف آبرسانی و دیگ‌های چدنی برای تأمین آب و هوای گرم مؤسسه‌ها و ساختمان‌ها، تأسیس گردید. ظرفیت تولید سالیانه شرکت در ابتدا 4000 تن و عمده محصولات آن لوله‌های چدنی از قطر 80 الی 400 میلیمتر و به طول 4 و 5/5 متر به روش سانتریفوژ (گریز از مرکز) بوده است.
فهرست مطالب:
فصل اول: مقدمه
1-1) معرفی شرکت لوله و ماشین‌سازی ایران                    
1-2) چارت سازمانی                                
1-3) شرکت لوله و ماشین‌سازی ایران در یک نگاه زمانی                 
1-4) سیستم‌ها و گواهینامه‌های استاندارد                        
1-5) مهمترین تولیدات شرکت                            
1-6) محصولات                                    
1-5-1) لوله‌ی آب                                
1-5-2) لوله‌ی فاضلاب                                
1-5-3) لوله‌ ضدزلزله                                
1-5-4) اتصالات                                    
1-5-5) شیرآلات                                
1-5-6) دیگ‌های شوفاژ                                
فصل دوم: شرح وظایف دانشجو                            
2-1) واحد مدل‌سازی                                 
2-2) واحد ریخته‌گری                                
2-3) واحد کنترل                                    
2-4) واحد لوله‌ریزی                                
فصل سوم: مرور علمی فرایندهای متالورژیکی مرتبط                
3-1) مدل‌سازی                                    
3-2) ریخته‌گری در قالب ماسه‌ای                            
3-3) ریخته‌گری گریز از مرکز                            
فصل چهارم: نقد مشکلات و ارایه‌ی پیشنهاد                    
فصل پنجم: هدف، نتیجه‌گیری و فراگیری از مدت زمان کارآموزی            
فصل ششم: مراجع

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.