گزارش کارآموزی کارخانه شیر و لبنیات چوپان

گزارش کارآموزی کارخانه شیر و لبنیات چوپان

فرمت فایل دانلودی: .doc
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 71
حجم فایل: 677
قیمت: : 2900 تومان

بخشی از متن:
مقدمه:
شیر به طور کلی، عبارت است از تراوش های غدد پستانی حیوانات پستاندار- معمولاً گاو- که عاری از کلستروم می باشد و در اثر دوشش کامل یک یا چند حیوان سالم به دست می آید. کلیۀ پستانداران پس از تولد نوزاد خود، قادر به تولید شیر هستند. در عصر پستانداران اولیه،  قبل از گسترش و پیشرفت زندگی خاکی، بدون شک ترکیب اجزاء غیرآلی مایعات بدن آبزیان شباهت زیادی با محیط زندگی آنها داشته است. سپس در اثر تکامل، ترکیب خون و دیگر مایعات بدن آنها به منظور سازش با محیط اطراف  و یا به دلیل اختصاصی گشتن نیازشان تغییر کرده است.
شیر، غذای طبیعی نوزادان می باشد. بشر در هزاران سال پیش متوجه شد که می تواند از این فرآوردۀ با ارزش به عنوان غذا، نه تنها برای کودکان، بلکه برای بزرگسالان نیز استفاده نماید. بر این اساس، او از طریق انتخاب و پرورش حیوانات توانست تولید شیر را به میزان قابل توجهی افزایش داده، آن را به عنوان غذای خویش مورد استفاده قرار دهد. نوع حیوانات تولید کنندۀ شیر در یک منطقه تا حد زیادی به شرایط آب و هوایی محل بستگی دارد. گاو، بومی مناطق معتدله است. مردم اروپا و مناطق مهاجرنشین، نظیر آمریکای شمالی، استرالیا  و نیوزیلند، از جمله مصرف کنندگان عمده شیر گاو و فرآورده های آن به شمار می روند. شیر بز و گوسفند در جنوب اروپا طرفدارانی دارد. مصرف شیر گوزن شمالی توسط لاپهای اروپای شمالی نیز قابل ذکر است. در جنوب غربی آمریکا شیر گاو میش اهلی آسیایی (بوفالوی آبی) به مصرف می رسد. مادیان، شتر و لاما از دیگر حیواناتی هستند که شیر آنها مصرف انسانی دارد. علاوه بر این، مهمترین غذای کودک یعنی شیر انسان را نمی باید از نظر دور داشت.
وجود یکسری عوامل طبیعی نظیر نژاد، مرحله شیردهی، عفونت پستان، فصل، تغذیه  و روند شیر دوشی تخمین دقیق متوسط ترکیبات شیر را مشکل ساخته و  لذا اطلاعات موجود دربارۀ ترکیب شیر باید با توجه به این عوامل تفسیر شود.
فهرست مطالب:
مقدمه
توضیحاتی در باره ی کارخانه چوپان
آزمایشگاههای کارخانه
تاریخچه:
تعریف شیر
واحدهای شرکت چوپان
انواع محصولات تولیدی توسط شرکت
نحوه ورود شیر به کارخانه و بررسی سیستم HTST
شیر پاستوریزه و هموژن
شیر خشک
مراحل تولید
کنترلهای مرحله تغلیظ
بسته بندی
موارد نشانه گذاری
خامه (Cream)
تعاریف
نسبت بین اندازه ذرات در شیر
پنیر (Cheese)
ضد عفونی کردن
مراحل شستشو و نظافت
شستشو درجا (CIP) Cleaning- in Place
ماست (Yoghurt)
ضایعات در صنایع شیر و فرآورده های آن و راههای جلوگیری از ضایعات
تکنولوژی شیر تغلیظ شده و خشک
دستگاههای تبخیر کننده
انواع تبخیر کننده های یک مرحله ای
تکنولوژی شیر خشک
روش های اصلی
خشک کن پاششی (اسپری) Spray – Drying
سلول های شیری (Alveoil) :
رشد بافت پستان
انواع دام های مختلف شیر
خواص فیزیک و شیمیایی شیر
وسیکوزیته
خواص شیمیایی شیر
آنزیم های شیر: هیدرولازها، اکسید وردوکتازها
لیپاز
گازهای موجود در شیر
هموژنیزاسیون
ترکیبات شیمیایی شیر
غلظت پروتئین های در شیر
میکروبیولوژی شیر
منابع آلودگی شیر
باکتریوفاژ
شیر مایع
چربی شیر
شیر تلغیظ شده
خامه
پاستوریزاسیون شیر
استریل کردن
ترمالیزیشن
ماست
نوع مایه ماست
استرلیزاسیون و ضد عفونی
ضد عفونی
استرلیزاسیون
رنگ آمیزی ساده
آزمایشگاه های کارخانه چوپان
وزن خصوص (Specific Gravity )
غلظت سنج بریکس Brix Scale
آزمایشات شیر
تعریف شیر
عوامل موثر در تغییر ترکیبات شیر:
آماده کردن نمونه
جستجوی تقلبات در شیر
اندازه گیری چربی شیر توسط بوتیرومتر
بخش مدیریت
مراحل تصفیه کلاسیک
شمای خط تولید دوغ بدون گاز پاستوریزه

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

گزارش کارآموزی نقش IT و شبکه در سازمان دخانیات

گزارش کارآموزی نقش IT و شبکه در سازمان دخانیات

فرمت فایل دانلودی: .doc
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 68
حجم فایل: 255
قیمت: : 2500 تومان

بخشی از متن:
با پیشرفت و توسعه فناوری اطلاعات ،کاربردهای متعدد از آن علوم و در حوزه های گوناگون ارائه شده است این کاربرد ها خصوصا در حوزه آموزش از ابعاد مختلفی مورد توجه و اقبال قرار گرفته است یکی از کاربردهای فناوری اطلاعات در حوزه آموزش، استفاده از نرم افزارهای آموزشی و جهت دستیابی به مقاصد آموزشی و تسریع و تسهیل یادگیری از این طریق است به جرات می توان گفت که به کارگیری نرم افزارهای آموزشی یکی از مرسوم ترین شیوه های استفاده از فناوری اطلاعات در فرآیند آموزش و یادگیری است به همین دلیل امروزه نسخه های متعدد از این نرم افزار تولید و در فروشگاه ها عرضه می گردند این امر انتخاب بهترین گزینه را از میان انبوه از نم افزارهای ارائه شده مشکل می نماید لذا مدیران و کاربران سیستم های آموزشی به شاخص های نیاز دارند تا بر اساس نتایج ارزیابی بهترین گزینه را انتخاب نمایند.
فهرست مطالب:
فصل اول: آشنایی کلی با مکان کاز آموزی
مقدمه 
چارت سازمانی 
فصل دوم: ارزیابی مکان از نظر ارتباط با رشته مورد نظر
شاخصه های ارزیابی نرم افزارهای آموزشی 
نقش جدید کارمندان در شرکت 
فناوری اطلاعات برای دخانیات 
تلفیق روشهای تدریس ستنی با فناوری 
بررسی موانع آموزش توسعه الکترونیک در دخانیات 
آموزش مجازی و نقش کارمندان در آن 
دبیرخانه بدون کاغذ 
فصل سوم: آموخته ها و نتایج
سیستم های عامل شبکه ای
ویژگی های یک سیستم عامل شبکه ای
پیاده سازی شبکه در ویندوز 2000
ویژگی های یک Domain
مزایای استفاده از  Domain
ساختار Domain
کنترل کننده Domain
درخت
جنگل
ویژگی های Active Directory
مزایای Active Directory
دستیابی به یک شبکه ویندوز 2000
ورود به شبکه
مشاهده Network Membership
امکانات شبکه ای ویندوز
ارتباطات
آدرس دهی TCP/IP
روتینگ و Subnet
سرویس های شبکه
سرویس Name Resolution
WINS
پیکر بندی IP
سرویس روتنیگ و دستیابی از راه دور (RRAS)
امنیت
انواع کابل در شبکه های کامپیوتری
ایده های اولیه
پیاده سازی تکنولوژی های جدید شبکه
کابل های (Unshieldel Twisted Pair)UTP
مشخصه های کابل UTP
Address MHC چیست؟
دلیل استفاده از Address  MHC

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

تحقیق مطالعه سیستم صف در شعب امور مشترکین تلفن همراه

تحقیق مطالعه سیستم صف در شعب امور مشترکین تلفن همراه

فرمت فایل دانلودی: .rar
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 54
حجم فایل: 248 کیلوبایت
قیمت: 4000 تومان

دانلود تحقیق با موضوع مطالعه سیستم صف در شعب امور مشترکین تلفن همراه،

در قالب word و در 54 صفحه، قابل ویرایش.

توضیحات:

مطالعه انجام شده در یکی از دفاتر پر تردد امور مشترکین همراه اول (شعبه قیطریه) انجام شده است. در اینجا سعی شده است با بررسی رفتار سیستم صف این شرکت و محاسبه مقیاسات کارایی در صورت امکان با پایین آوردن هزینه های مالی و انسانی و کوتاه کردن زمان های انتظار مدیریت شرکت را در جهت بهبود شرایط کاری یاری نمود. همچنین با توجه به نتایج به دست آمده در صورت نیاز سیستم ایده آل برای این شرکت طراحی خواهد شد.

همانطور که می دانیم امروزه صنعت مخابرات توسعه بسیار زیادی داشته و از همه ی بخش های جامعه مشتریان زیادی دارد. با توجه به آمار و اطلاعات گردآوری شده توسط شرکت مشخص می شود که خرید و فروش سیم کارت (دائمی و اعتباری) و کارت های شارژ  بالاترین سهم درمراجعه  را دارد و پس از آن، وصل تلفن، تغییر آدرس،تغییر نام، صدور قبض مجدد و پرینت مکالمات دارای اهمیت هستند از این رو مدیریت تصمیم گرفته که برای هر یک از این خدمات باجه های سرویس دهی قرار دهد، از این رو داریم:

1. باجه خرید و فروش سیم کارت و کارت شارژ با دو سرویس دهنده که با توجه به آمار شرکت 48% از مشتریان خواهان آن هستند.

2. باجه وصل تلفن با یک سرویس دهنده که با توجه به آمار شرکت 27% از مشتریان خواهان آن هستند.

3. باجه تغییر آدرس،تغییر نام با یک سرویس دهنده. که با توجه به آمار شرکت 14% از مشتریان خواهان آن هستند.

4. باجه صدور قبض مجدد و پرینت مکالمات با یک سرویس دهنده که با توجه به آمار شرکت 11% از مشتریان خواهان آن هستند.

پس از دریافت سرویس مشتریان برای پرداخت پول به باجه صندوق مراجعه می کنند و در صورت بیکار بودن حداقل یک سرویس دهنده بلافاصله وارد سرویس می شود، در غیر این صورت به صف می پیوندد. که این باجه دارای 2 خدمت دهنده می باشد.

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.